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Domaine du Petit Chaumont Aigues Mortes

04 66 53 60 63www.petitchaumont.comgaecbruel@nordnet.fr
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 15h à 19h l’été. Printemps et automne, ouvert de 9h à 12h et de 14h à 18h. L’hiver de 9h à midi. Toute l’année, fermé le dimanche et jours fériés.
Domaine du Petit Chaumont, Aigues Mortes
Etablissement adapté aux personnes à mobilité réduite

Conversion Bio réussie | Domaine du Petit Chaumont Aigues Mortes

Lisez ici l’article présentant la conversion biologique gagnante du Domaine du petit Chaumont d’Aigues Mortes paru dans le mensuel professionnel « La Vigne » de juin 2016. Ce domaine familial a choisi de prendre le cap du Bio et a réussi son pari. Désormais, la production de vins gris est majoritaire sur l’exploitation. Des vins rosés, gris, blancs et rouges complètent leur production.

Domaine du Petit Chaumont Aigues Mortes propose une cuvée Gris de Gris (®  NetWorld - Fabrice Chort)

Domaine du Petit Chaumont Aigues Mortes  produit des Vins de Sables de Camargue  issus de l'Agriculture Biologique,  en Petite Camargue à 35 minutes de Montpellier. Un domaine viticole pas comme les autres dont les vins se méritent.

Nathalie, œnologue, et sa sœur Brigitte représentent la cinquième génération de vignerons de la famille Bruel . Ici, vous aurez droit à du 100 % bio, IGP Sable de Camargue .

Situé sur le premier cordon littoral, en plein dans le sable (il suffit de prendre le chemin pour y accéder pour comprendre !), ce domaine du bout du monde compte 190 hectares dont 120 de vignes rassemblés tout autour de la propriété. Vous noterez sur le domaine du Petit Chaumont , un lac de 8 ha sur lequel se pratiquent ski nautique et jet ski. Mais ce n’est pas tout, il y a aussi l’Ecurie des Dunes et ses spectacles, un stade de polo en projet, des chevaux, des taureaux, un paint-ball, un espace quad…

La spécialité de la maison, c’est sans contexte le gris de gris , un vin d’été fruité et léger, excellent en apéro mais également sur poissons et coquillages. Deux cuvées l’illustrent « Nef Saint Louis  » et la toute dernière née « Mamz’elles grigri…s  ». Toutes deux ont reçu cette année la médaille d’argent au Mondial du Rosé 2013.

Vous dégusterez aussi trois vins blancs, un 100 % sauvignon , un assemblage clairette, sauvignon, chardonnay et enfin un 100 % chardonnay (qui vieillit remarquablement bien, ce qui est rare !) Viennent ensuite les rouges avec la cuvée Classique Rouge des Sables (médaillé d’or 2013, Vignerons indépendants à Paris). Le Tradition 2010 a remporté la médaille de bronze au Challenge International du vin de Bordeaux, tout comme la Grande Réserve, 100 % cabernet sauvignon, millésime 2009. Ces derniers se caractérisent par leur extraordinaire robe. Ce sont des vins fruités et  longs en bouche.

Un conseil : laissez-les vieillir pour atteindre une véritable explosion d’arômes . Chaque année, une pluie de médailles vient récompenser le savoir-faire de la famille Bruel . Il faut dire qu’ici on n’a pas lésiné sur les moyens. C’est l’alliance de la tradition et de la technologie. Les cuves superposées sont d’origine et datent de 1905, mais le matériel de vinification est du dernier cri. Le caveau de vente n’est pas en reste. Le lieu est accueillant et parfaitement conçu pour la dégustation et la vente.  Les vins du Petit Chaumont sont connus et reconnus en Europe mais aussi à Hongkong. L’originalité de ces vins vient aussi du terroir. Savez-vous que le phylloxéra ne s’y est jamais développé ? Une adresse à bien retenir !

www.petitchaumont.comwww.grisdegris.com

La récolte est superbe et nous sommes heureux de vous annoncer que le millésime 2015 est à votre disposition en blanc et gris de gris .

N'hésitez pas à venir le déguster.

Médailles millésime 2015 :
Blanc des Sables : Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris 2016;
MamZ'Elles gri-gri..s médaille d'or concours général agricole Paris 2016;
Cuvée "Nef St Louis" Gris de gris Médaille de Bronze Concours des Vignerons Indépendants 2016
Chardonnay millésime 2014 : Médaille d'Or concours général Agricole Paris 2015;
Tradition Rouge millésime 2011 : Médaille d'Argent Challenge International des Vins 2015;
Cabernet Sauvignon Grande réserve 2011 : Médaille de Bronze Challenge International des Vins 2015.